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颠覆体重,必须先颠覆认识。绝大多数人都认为肥胖是身体问题,是吃得太多的问题,是管不住自己嘴的问题,于是人们试图通过节食和挨饿来达到减肥的目的。殊不知,短暂的成功之后,接下来的则是体重的反弹和长期的绝望。这本书彻底颠覆了人们所有的减肥观念,它明确地告诉我们:很多时候,肥胖不是身体问题,而是心理问题;减肥不应该挨饿,而应该与食物合作。许多人之所以吃得太多,并不是为了满足身体的需要,而是为了满足心理的需要。当人们缺乏安全感的时候,他们会暴饮暴食;当人们感到生气和焦虑的时候,他们会用食物来安慰自己;当人们愉快和兴奋的时候,他们会忽视身体的信号。正是基于这样的认识,该书引爆了一系列颠覆性的方法,不仅让上千万人彻底告别肥胖,获得了好的身材,更重要的是,他们的心理也由此变得更加健康,生活和工作都获得了全面的提升。
伊芙琳•特里弗雷,美国著名注册营养学家,ABC金牌节目《早安美国》特邀营养专家,连续6年担任美国饮食营养协会发言人,是很多政要名人的御用营养咨询师,并在加利福尼亚拥有自己的营养咨询事务所。埃利斯•莱斯驰,美国饮食协会研究员,著名注册营养师,拥有30年临床营养治疗经验,是美国饮食失调、预防性营养治疗领域的首席专家,很多严重肥胖患者经由她成功解决了体重问题,现就职于加利福尼亚一家高端私人诊所。